Second anniversary and red wine

Hoy les voy a hablar del restaurante que disfruté con Mati el día de nuestro aniversario. Para una fecha tan especial queríamos elegir un sitio nuevo y que tuviera un menú interesante, ya que una de las cosas que une a esta linda pareja :) es la devoción por la buena cocina...bueno y de la no tan  buena también jaja.

En fin que estuvimos la semana previa consultando cartas y precios y nos decantamos por el restaurante One VLC  dentro del casino Cirsa Valencia. Su chef es Rafa Morales, primer espada del equipo de Ferrán Adrià de 1995 a 2008. Su carta era muy atrayente y la velada amenizada con las melodías de un pianista que lograba un ambiente sumamente romántico.

La carta consta de de dos menús fijos y uno  temporal en esta ocasión homenajeando a la feria de abril. La cuestión del vino lo solucionamos rápido optando por el maridaje, dejando que el sumiller se encargue de elegir el vino adecuado según el plato.

Como entrantes unos cucuruchos de pescado frito y frutos secos, brochetas de frambuesas, brócoli, cebolletas y olivas; bollitos de queso; tostas con bonito y pimiento; olivas rellenas de anchoa y ralladura de naranja; un consomé al jerez con una pequeña yema que se deshacia en el paladar, delicioso. Acompañando estos entrantes  un vino blanco fino y luego una cerveza Yuste para empezar. De primer plato Salpicón de marisco y frutos de mar agridulce y vino blanco seco. Mati tomo como plato principal lechón y yo ternera que como ven en las fotos no se puede decir más! acompañandolo una copa de vino tinto.

De postre, Mati, como no, pidió tiramisú y yo brownie con almendras cubierto de frutos del bosque, petas-zetas de chocolate  con una salsa de arroz con leche. Sublime! Vino dulce acompañando el postre.

Para los cafés, unas brochetas de frutas y unos pequeños botoncitos de chocolate blanco y canela.

Sin duda un lugar que recomiendo para disfrutar  siempre que les quede cerca.

El próximo post les mostraré el look de la cena que viene con tonos muy coloridos.

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